Kaiserin Elisabeth von Österreich und ihr Gemahl Kaiser Franz Joseph waren bekanntlich beide große Liebhaber von Süßspeisen. Nur: „Sisi“ achtete bekanntlich zeitlebens streng auf ihre sehr schlanke Figur und gönnte sich nur ab und zu ein Veilchen-Eis. Der Kaiser jedoch liebte Süßes aller Art, vor allem Palatschinken. Waren diese nicht gelungen, so wurden sie – wie es eine der vielen Legenden berichtet - dem Personal als „Kaiserschmarrn“ gereicht. „A Schmarrn, des am Kaiser zu servieren“, lautete angeblich die nette, brummige Rüge des Monarchen. Der Kaiser wäre heute sicher erst einmal verwundert, diesen Kupferkessel aus seiner Hofküche in einem Museum zu sehen. Zuletzt würde er sich aber doch freuen, dass das gute Geschirr die Zeiten überdauert hat und uns bis heute an die rauschenden Feste mit besonderen Tafelfreuden in der Wiener Hofburg erinnert.

Das große Gefäß ist aus einem Stück getrieben und hat jeweils mit 4 Nieten angenietete schwere Griffhandhaben.